Fujiyama Coffee Roasters
柳井白壁地区に5月よりショップとしてオープンした「フジヤマ コーヒー ロースターズ」当初物販だけだったようですが、イートインとしても6月18日より提供を開始されているようです。
元々この白壁地区、とりわけ通りに飲食店の要望は多かったと聞いていましたので、観光でいらっした方も地域の方にしても良いことかと思います。
最近、この場所白壁地区からの情報発信が増えてきてHOTスポットになりつつあるようです。
白壁地区の店舗情報とマップ
フジヤマコーヒーさんが店舗で使用しているのは、少し前に「包贈屋」（以前の記事を参照）さんが期間限定（チャレンジ出店）でお店を出されていた場所にお店として出されています。
本店は今年の8月ぐらいに開店（柳井市）を予定しており、現在準備中のようです。こちらも楽しみですね。
フジヤマ コーヒー ロースターズ（白壁地区）マップ
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ブレンドかシングルオリジンかどちらを選びますか？
謎い問いかけをしましたが、フジヤマコーヒーさんは腕利きのロースターさん。そのロースターさんが選び作り出す「豆」はみなさん興味ある所ではないでしょうか？
フジヤマコーヒーさんでは、独自に配合したブレンドと、産地・品種（エチオピアやエルサルバドル等）シングルを販売されています。好みが分からない方は、会話を通じて自分の「豆」や「好み」を決めていくのも良いと思います。
補足ですが、店舗・オンラインショップ共に、量り売りの他にドリップバックも販売されています。
あさひ製菓さんとのコラボレーション
「つきでひろった卵」でお馴染のあさひ製菓さんとの共同企画なども積極的に行っているようです。
この時期、先日お伝えしました「あじさい祭」でもコーヒーゼリー（この祭限定商品）を企画販売しておられるようです。
木阪賞文堂さんとのコラボレーション
白壁通りのお店正面にある木阪賞文堂さんとの共同企画で生まれたドリップパック。
画像を拡大してみて下さい。シャレが効いています。
木阪賞文堂さんは以前の記事（白壁の街並みやない「おひなさま巡り」）も合わせてご覧ください。
この地域に、新しく「さわやかな風」が流れ始めたようでとても楽しみですね。
新しく本店が出来た際に改めてレポします。（つづく）
