全国で特に各都市でケーキのネット注文が出来るお店として有名な「はりまや」さん。
地元光市では老舗のケーキ屋さんとして誰もが知っているお店です。
全国でも市内でも特に認知されているのが、「似顔絵」や3D「キャラクター」のケーキを提供しているおみせ。クオリティーは高くお客に大変喜ばれています。
ケーキ屋さんとしては昭和51年(1976年)から41年の歴史をもたれており、現在のオーナーは2代目(パン屋さん時代からは3代目)が10年以上前よりお店を引継がれ営業されています。
その時に始めたのがインターネットによるケーキの通販だったようで、当時これはエポックメーキングな出来事だったようです。現在も全国から注文を受け、忙しい日々を送られてるようです。
「manMaru」(まんまる)の愛称がついたバウムクーヘン
このバウムクーヘンは、専用の焼機材で焼(焼成)仕上げを行っているようです。
味は勿論の事、クオリティをホントに重視していて、「常に最善のものを提供したい」とオーナー談。
バウムクーヘンの焼成機の様に最新の機材を導入し使っている反面、奥には先代から引継がれた機器が大切に鎮座していた。
冒頭のオムレット。
こちらは広島のテレビが一度取り上げたほどの逸品。
ふんわりした生地と中には甘すぎず重すぎないカスタードクリームがたっぷり。
評判が良いのも頷け、ホントにヤバイです。
宇宙的な店内のデザインは、「扉を開けた先にある夢のお菓子工場」を想像させる、とても楽しい店内になっている。
お店の情報
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